Senior Sous Chef

PT Kartika Tani · 📍 Parepare, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 13.000.000 per month
PT Kartika Tani, perusahaan terkemuka dalam industri kuliner, sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Parepare, Sulawesi Selatan. Kami mencari individu yang memiliki kemampuan memimpin dan menginspirasi tim, serta memiliki visi yang kuat dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi. Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi pada menu inovatif dan meningkatkan standar kualitas di dapur kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim dapur dengan memberikan arahan dan dukungan yang diperlukan untuk mencapai standar kualitas makanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai dengan standar kualitas yang ditetapkan.,Mengawasi persediaan bahan-bahan dan mengelola inventaris dengan efisien.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur untuk meningkatkan kualitas dan efisiensi.,Berkoordinasi dengan kepala dapur dan manajer restoran untuk memastikan semua operasi berjalan lancar.,Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner.,Memiliki sertifikasi atau sertifikasi tambahan dalam bidang kuliner akan memberikan nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengolahan bahan-bahan.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan memiliki ketelitian tinggi.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik dan memprioritaskan tugas.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (HACCP) akan memberikan nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan inovatif.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim dapur.Kemampuan untuk mengelola persediaan dan inventaris dengan efisien.Kemampuan untuk memastikan keselamatan dan kebersihan dapur.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait