Head Chef

CV Unggul Oryza · 📍 Singkawang, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
CV Unggul Oryza sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Perusahaan kami berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan konsep modern. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengarahkan tim masak, serta memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi. Lokasi kantor kami berada di Singkawang, Kalimantan Barat. Gaji ditawarkan sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim masak untuk memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu baru yang sesuai dengan tren kuliner terkini.,Memastikan standar keamanan dan higiene makanan di dapur.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengontrol biaya operasional.,Berkoordinasi dengan departemen lain untuk memastikan ketersediaan bahan baku dan layanan pelanggan yang baik.,Melakukan inspeksi harian terhadap dapur dan peralatan masak untuk memastikan kebersihan dan keamanan.,Membuat laporan bulanan mengenai penjualan, keuntungan, dan pengeluaran.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau kuliah di jurusan yang relevan.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami dan dapat menerapkan standar internasional dalam industri kuliner.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner terkini dan inovasi dalam industri kuliner.,Memiliki pengetahuan tentang akuntansi dasar untuk mengelola biaya operasional.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola tim masak.Kemampuan dalam membuat dan mengembangkan menu.Kemampuan dalam memastikan standar keamanan dan higiene makanan.Kemampuan dalam mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Kemampuan dalam berkoordinasi dengan departemen lain.Kemampuan dalam melatih dan mengembangkan tim.Kemampuan dalam membuat laporan bulanan.Kemampuan dalam menerapkan tren kuliner terkini.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait