Head Chef

Apotek Yoga Bakery · 📍 Pluit, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 13.000.000 – Rp 22.000.000 per month
Apotek Yoga Bakery adalah sebuah restoran yang berfokus pada hidangan sehat dan berkualitas. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Head Chef akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki, mengembangkan menu, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim koki dan memastikan operasional dapur berjalan lancar.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang sesuai dengan visi dan misi Apotek Yoga Bakery.,Memastikan kualitas, keamanan, dan kebersihan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Melakukan inspeksi kualitas harian dan memberikan umpan balik kepada tim koki.,Berkoordinasi dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan baku berkualitas.,Mengembangkan dan melatih tim koki untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.,Memastikan kepatuhan dengan peraturan dan standar industri makanan dan minuman.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi atau pengakuan dari lembaga kuliner atau organisasi terkait.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan sehat.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola waktu dengan baik.,Memiliki pengalaman dalam mengembangkan menu dan inovasi dalam dunia kuliner.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timPengembangan menu dan inovasiKualitas dan keamanan makananManajemen bahan baku dan biayaKomunikasi dan koordinasiKepatuhan dengan standar industriManajemen waktu dan prioritasKemampuan analitis dan problem-solving
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait